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創作中華 清の

〒194‐0013
東京都町田市原町田4-7-2-2F

TEL.042-860-7684

2020年11月 OPEN

町田の賑わいから一本路地を入ると、そこは情緒漂う古民家エリア。当店はその一角にOPENしました。 本格中華を身近に。体にも心にもやさしい一品をぜひお試しください。

ABOUT

王道と創作をたのしむ

王道と創作を掛け合わせた中華料理。 料理には一つ一つ作り方に意味があり、伝統として受け継がれています。シェフは都内の有名店等で約20年修業を積み伝統を忠実に再現しながらも、現代人がおいしいと感じる工夫を重ねていきます。 同じ食材でも形や大きさも変われば味も違います。この食材が最もおいしくなる調理法を考え、料理のストーリーも伝わるような一皿を提供いたします。 「今この瞬間に食べるたった一つの料理」を存分に楽しんでいただけるよう心を込めておもてなしいたします。

やさしい中華をすべての方へ

化学調味料・旨味調味料を使わず、素材本来のおいしさを引き出せるよう、調理法に工夫を凝らし料理を提供いたします。地元で採れた新鮮な食材や、精米したてのお米を使用し、体にも心にもやさしい料理を提供いたします。

清風故人来る

ー涼風が吹くとほっとして昔の友人に出会ったようなさわやかな気持ちになるー 当店での時間が『みなさまの清々しいひと時』となりますように。